jantar com amigos...e uma receita

Na semana passada tivemos um jantar com os nossos amigos muito inspiradores e já conhecidos cá da casa: Ontem Design e Branco Chá! Para a ocasião decidimos experimentar fazer um cheesecake pela primeira vez {e assim usá-los como cobaias! ;)}. 



A receita vimos num programa de televisão que se chama Siba's Table (se não me engano) e tomamos nota para um dia mais tarde por em prática...
Aqui fica a receita do seu maravilhoso cheesecake de lima:

Ingredientes:

400 g de bolachas (eu usei digestivas)
200 g de manteiga amolecida/derretida
2 embalagens de queijo "Philadelphia" (usei o light)
2 latas de leite condensado (usei o magro)
250g de natas
4 limas

Triturar as bolachas e juntar a manteiga, ligando bem os dois ingredientes para formar a base do cheesecake. Colocar na forma própria para a receita (aquelas com base e aro amovível), pressionando bem e reserve.
Depois bater ligeiramente o queijo antes de lhe juntar o leite condensado. Adicionar de seguida o sumo e as raspas das 4 limas mas reservando algumas raspas para decorar no final.
Para finalizar bater as natas (mas não totalmente, mantendo-as cremosas) e envolver no preparado anterior. Verter o preparado final sobre a base de bolacha, decorar com as raspas e levar ao frigorífico por algumas horas antes de servir.
Bom apetite!

{esta e todas as outras receitas no livro de receitas}

Sem comentários:

Enviar um comentário

AddThis