de babar

Uma receita que não tem um nome muito apelativo - baba de camelo - mas que faz as delícias de muita gente. Além disso é muito rápida e fácil de se fazer.

Nós seguimos a receita que vem na lata do leite condensado:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado magro cozido

5 ovos

Separe as gemas das claras. Bata bem as gemas e adicione o leite condensado até obter um creme homogéneo. Bata as claras em castelo e envolva tudo delicadamente. Passe a baba de camelo para taças e leve ao frigorífico até à hora de servir. Cá em casa gostamos de decorar com frutos secos {nozes e amendoins tostados no forno foram as escolhas desta vez}.

{esta e todas as outras receitas no livro de receitas}